Deskripsi Pekerjaan
Informasi lengkap tentang posisi dan persyaratan
Ringkasan Yukerja
Lowongan Chef de Partie di FKS Group kami kurasi dari JobStreet (kategori Perhotelan & Pariwisata). Perhatikan lokasi kerja (Bogor, West Java) sebelum melamar. Yukerja.com bukan pemberi kerja — lamaran diproses di situs sumber resmi.
Kualifikasi:
Pendidikan min. SMK/D1/D3 Tata Boga atau Culinary.
Berpengalaman sebagai Chef de Partie minimal 2 tahun, diutamakan di café atau lounge.
Mampu mengolah makanan sesuai standar resep dan teknik memasak yang baik.
Memahami food safety, hygiene, dan sanitasi dapur.
Memiliki sense of taste yang baik serta mampu menjaga konsistensi kualitas makanan.
Tugas & Tanggung Jawab:
Menyiapkan dan mengolah makanan sesuai resep, standar kualitas, dan pesanan pelanggan.
Memastikan konsistensi rasa, tekstur, dan penyajian makanan sebelum disajikan.
Menjaga kebersihan area kerja, peralatan dapur, serta menerapkan standar food safety.
Mengatur prioritas pesanan dan berkoordinasi dengan tim untuk memastikan pelayanan yang cepat dan tepat.
Memantau stok bahan baku serta memastikan penyimpanan sesuai standar FIFO/FEFO.
Lokasi Kerja: Cikereteg, Bogor.