Sous Chef / Area Head Chef | Restaurant Asian Fusion (ASAP Agustus 2026)

Penempatan: Mobile (keliling cabang)

Dibutuhkan segera Profesional Chef yang memiliki passion dalam mengembangkan tim serta memastikan konsistensi rasa, kebersihan, efisiensi kerja tim kitchen. Dan siap tumbuh bersama kami di Potteria, berperan aktif dalam R&D menu baru serta improvement resep.

Cek Instagram karir.potteria untuk info cara kirim CV dan info loker posisi lain nya.

Chat / DM melalui IG untuk terhubung langsung dengan Tim HRD Rekrutmen Potteria. Dan silahkan share postingan loker ini, yang mungkin akan bermanfaat untuk teman/keluarga.

Kualifikasi:

• Dapat bergabung secepatnya (ASAP Agustus 2026).

• Pendidikan min. SMA/SMK

• Pengalaman di Kitchen minimal 6 tahun atau telah menyelesaikan pendidikan/pelatihan di bidang makanan Asia.

• Minimal 2 tahun pada level Sous Chef, Assistant Chef, Supervisor Kitchen, Manager Kitchen atau posisi setara.

• Lebih disukai, berpengalaman menangani multi outlet (minimal 3 outlet)

• Komunikatif, mampu public speaking, dan mampu melakukan pembinaan yang baik terhadap tim.

• Memiliki kreativitas dan passion di bidang Kitchen/Masakan Asia.

• Memahami penggunaan kreasi bumbu dapur dan berpengalaman dalam R&D menu baru serta improvement resep.

• Terbiasa bekerja di restoran dengan traffic tinggi / antrean besar, mampu menjaga kecepatan layanan dan kualitas tetap konsisten.

• Detail-oriented, disiplin terhadap SOP & tidak berkompromi dalam menjaga kualitas pelayanan pelanggan dan kualitas produk yang disajikan.

• Memahami dasar manajemen inventory, COGS, dan standardisasi resep minuman untuk mencapai target profit serta efisiensi penggunaan bahan baku.

• Paham serta berpengalaman menangani komplain pelanggan secara langsung dengan pendekatan yang tenang, solutif, dan berorientasi kepuasan.

• Bersedia bekerja mobile sesuai kebutuhan operasional restoran. 6 (enam) hari kerja dan 1 (satu) hari libur yang akan dijadwalkan antara hari Senin-Kamis.